SPEISEKARTE
ab 01. September 2021
Menü Gaumenfreude
Hirsch-Roastbeef, Bete, Pilze, Saatenpüree
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Hinrich`s Fischsuppe, Klößchen, Jakobsmuschel
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Rotbarsch, Bergamotte-Hollandaise, wilder Brokkoli
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Wachtel im Maisfeld
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Lammhüfte, Rosmarin-Roggen-Streusel,Spitzkohl, Lauchquiche
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Auswahl deutscher handgemachter Käse
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Weiße Schokolade „Yuna“, griechischer Bergtee, Blaubeerbowle
7 Gänge € 92,--
6 Gänge € 84,--
5 Gänge € 76,--
4 Gänge € 66,--
3 Gänge € 59,--
Unsere Rotweinempfehlung:
2018 Celeste Crianza D.O.
Pago del Cielo, Ribera Del Duero, Spanien
0,75 L € 39,-- 0,2 L € 10,50
Menü Gartenliebe
Ziegenfrischkäse, Gemüsesalat, Kopfsalat-Crème
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Essenz von Gartenkräutern, Wachtelei
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Kürbisrisotto, gefüllter Porree, Pilze
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Spitzkohl, Zitronenverbene, Pastinakenpüree
Auf Wunsch mit Seeteufel-Filet € 10,--
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Auswahl deutscher handgemachter Käse
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Brombeermousse, gelbe Bete-Pfefferminze-Eis,
Rührkuchen
6 Gänge € 74,--
5 Gänge € 66,--
4 Gänge € 56,--
3 Gänge € 49,--
Unsere Weissweinempfehlung:
2020 Komposition Pinot, Grau & Weiss
Weingut Scherer & Zimmer, Baden
0,75 L € 33,-- 0,2 L € 9,10
Menüänderungen können zu Preisänderungen führen.
Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.
Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.
Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.