SPEISEKARTE
ab 12.Mai 2022
Menü Gaumenfreude
Tatar von der Meerbrasse, grüner Spargel, Zitronenthymian, Basilikum
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Rahmsuppe von neuen Kartoffeln, Schneckenragout
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Maischolle, Linsen, Speck
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Buntes Huhn, Riesengarnele, Seeigel
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Rehbock, Pfeffermispel, Spitzkohl, Morchelmaultasche
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Auswahl deutscher handgemachter Käse
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Yuzu Mousse, Mangosorbet, Sticky Rice
7 Gänge € 95,--
6 Gänge € 86,--
5 Gänge € 77,--
4 Gänge € 68,--
3 Gänge € 59,--
Unsere Rotweinempfehlung:
2017 Abadal 5 Merlot D.O., Pla de Bages, Spanien
0,75 L € 39,-- 0,2 L € 10,80
Menü Gartenliebe
Grüner Spargel, Wildreis, Mandarinenessig, Macadamianuss
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Frühlingslauchsuppe, geräucherter Ziegenfrischkäse
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Morchel-Gemüse-Lasagne
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Seidentofu, Spitzkohl, Edamame, Miso
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Spargel, Brennnessel-Hollandaise, neue Kartoffeln
Auf Wunsch mit Kalbsschnitzel € 10,--
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Auswahl deutscher handgemachter Käse
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Geeiste Welfenspeise, Erdbeeren
7 Gänge € 85,--
6 Gänge € 76,--
5 Gänge € 67,--
4 Gänge € 58,--
3 Gänge € 49,--
Unsere Weissweinempfehlung:
2021 Sauvignon Blanc, QbA, trocken
WG Königschaffhausen-Kiechlingsbergen, Baden
0,75 L € 29,-- 0,2 L € 8,10
Menüänderungen können zu Preisänderungen führen.
Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.
Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.
Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.