SPEISEKARTE 

 

Liebe Gäste und Freunde,

leider wissen wir immer noch nicht, wann wir dieses Jahr unser Restaurant wieder öffnen dürfen.

Um Ihnen und uns die Zeit bis dahin zu verkürzen bieten wir am 17.April unser Menü zum Abholen an.

 

Ausser Haus Menü am 17.04.2021

 

Baguette, Bärlauchbutter 

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Tatar vom Wolfsbarsch, Spargel, Avocado, Orangenvinaigrette 

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Grüne Erbsensuppe

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Bürgermeisterstück, Pfeffermispel, Mairüben, Frühlingslauch, Kräuterklößchen

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Waldmeistermousse, Baumkuchen, Erdbeersorbet

 

€ 55,--

 

Diesmal auch Vegetarisch:

 

 ohne Wolfsbarsch & Bürgermeisterstück 

dafür Ziegenfrischkäse & Kräutertofu

€ 50,--

 

Bestellung bis spätestens Mo. 12.04.2021

bitte telefonisch 05139 / 8233

 

Abholung am 17. April 2021.

Das Menü wird kalt ausgegeben und ist 2-3 Tage haltbar.

 

Unsere Weinempfehlung 0,75 L:

 

2017 Chateau Fuissé, Tête de Cru, Poully Fuissé      € 27,-

. . . toller gereifter Chardonnay aus dem Burgund

. . . im Aroma Birne & Grapefruit, Vanille, mineralisch würzig & fruchtig

 

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NEU für Sie zubereitet

Haltbare Speisen im Glas:

Wir haben für Sie Gerichte frisch gekocht ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe etc. die Sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren können.

 

Hinrich’s Kräuter-Bärlauch-Pesto ca. 300 ml         € 15,--

. . . toll zu Nudeln, Salaten, Tomaten...

 

 

 

 

Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.

Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.

Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.