SPEISEKARTE
Einmal im Monat wechseln wir für Sie unsere Speisekarte.
Probieren und genießen Sie die Vielfalt unserer Küche.
Unser Menü im Januar
ab 10.01.2020
Terrine von Ente & Gänseleber, Buchenpilze, Preiselbeeren
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Klare Ochsenschwanzsuppe
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Steinbutt, Rieslingbutter, Kerbelknolle
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Lammkotelett, Puntarella, Apfelcurry
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Schokolade, Milch, Kaffee
oder
Käseauswahl
€ 69,--
ohne Steinbutt € 59,--
ohne Suppe und ohne Steinbutt € 54,--
Vegetarisches Überraschungsmenü
3 Gänge € 41,--
4 Gänge € 46,--
5 Gänge € 56,--
Unsere Rotweinempfehlung
2017 Quaranta Primitivo I.G.T.
Cantine Ionis, Apulien, Italien
0,75 L € 27,-- 0,2 L € 7,90
Menüänderungen führen zu Preisänderungen.
Vorspeisen
Gemischter Salatteller € 10,--
Kabeljau, Garnele, Fenchel, Meerrettich € 19,--
Topinambur, Brunnenkresse, Senf € 17,--
Suppen
Selleriesuppe, Apfel, Friesisch Blue € 10,--
Brunnenkresse-Suppe, Jakobsmuschel € 10,--
Zwischengang
Entenconfit, Petersilienwurzel € 17,--
Hauptgerichte
Seesaibling, violetter Senf, Wirsing, Kartoffel € 28,--
Steinbutt, Rieslingbutter, Kerbelknolle € 34,--
Schmorbraten vom Wagyu Rind, Kräuter-Senf-Sauce, Gemüse, Parmesanknödel € 28,--
Wachtel, weiße Bohnen, Datteln, Orangen € 30,--
Lammkotelett, Puntarella, Apfelcurry € 33,--
Nachspeisen
Auswahl deutscher handgemachter Käse € 13,--
Allerlei Zitrusfrüchte € 12,--
Gebackene Datteln & Ananas, Kastanienhonig-Eis € 12,--
Menüs für Vegetarier oder Veganer stellen wir Ihnen auf Wunsch individuell zusammen.
Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.
Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.