SPEISEKARTE

 ab Donnerstag, den 21. September 2023 

 

Menü Gaumenfreude

 

Hirschrücken im Spitzkohlblatt, Pilzsalat, Bucheckern-Streusel

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Garnelen-Nage, Klößchen

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Rotbarsch, Bete Variationen, Meerrettich

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Wachtel, Blutwurst, Mais

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Lammhüfte, Bohnen, Artischocken, Perlzwiebeln

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Tatar vom Harzer Roller, Boskop-Apfel, Quitte, Knäckebrot

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Haselnuss, Marone, Weintrauben

 

 7 Gänge   € 100,--

6 Gänge   €  91,--

 5 Gänge   €  82,--

4 Gänge   €  73,--

 3 Gänge   €  64,--

  

    Unsere Rotweinempfehlung: 

2018 Petit Som, Vi da la Terre, Galmes i Robot, Mallorca, Spanien

0,75 L  € 38,--           0,2 L  € 10,20

 

  

Menü Gartenliebe

 

Avocado, Tomate, Gewürzwaffel, Salatcrème

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Rote Bete-Suppe, Meerrettich-Klößchen

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Kürbistarte, gebratene Feige

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Waldpilze, Chicorée, Bucheckern-Streusel

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Gebratener Blumenkohl, Mandeln, Rosinen, Purple Curry

 Auf Wunsch mit Fisch des Tages  € 10,--

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Auswahl deutscher handgemachter Käse

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Passionsfrucht, Süßkartoffel, Zitrone

 

 7 Gänge   € 90,--

6 Gänge   € 81,--

 5 Gänge   € 72,--

 4 Gänge   € 63,--

  3 Gänge   € 54,--

 

    Unsere Weissweinempfehlung:

2022 Bourgogne Aligoté A.O.C., La Chablisienne, Burgund, Frankreich

0,75 L  € 36,--           0,2 L  € 9,80   

Menüänderungen können zu Preisänderungen führen.

 

Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.

Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.

Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.

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