ab Donnerstag, den 23. Oktober 2025

 

Menü Gaumenfreude

 

Fasanenterrine, Gänselebermousse, Quittengelée, Feldsalat

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Muschelsuppe, Safran, Fenchel

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Seeteufel, Senfsauce, Grünkohl

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Schwein, Blutwurst, Zwiebelkuchen

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Hirschrücken, Schlehensauce, Wintergemüse, Mohnnudeln

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Flachlandtiroler, Dörrapfel, Röstbrot

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Panna Cotta, Armagnac-Zwetschge, Pistazieneis

 

7 Gänge   €  119,--

6 Gänge   € 108,--

5 Gänge   €  97,--

4 Gänge   €  86,--

3 Gänge   €  75,--

 

Unsere Rotweinempfehlung: 

2022 NC Non Confunditur, I.G.T., Argiano, Toskana, Italien

0,75 L  € 42,--           0,2 L  € 11,50

  

Menü Gartenliebe

 

Rettich, Sellerie, Apfel, Haselnuss

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Süßkartoffel-Suppe, Chinakohl

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Grünkohl, BBQ-Schwarzwurzel

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Fenchel, Orange, Schafskäse

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Gegrillter Kürbis, Bohnencassoulette, Ras el-hanout 

Auf Wunsch mit Wachtel   € 11,--

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Franken-Brie, Quittenbrot, Körnerstange

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Maronenmousse, Hagebutte, Holunder-Kaltschale

 

 7 Gänge   € 108,--

6 Gänge   € 97,--

5 Gänge   € 86,--

4 Gänge   € 75,--

3 Gänge   € 64,--

 

Unsere Weissweinempfehlung:

 2024 Invincible DOC., Número um

Companhia Vinhos Invencibel, Douro, Portugal

0,75 L  € 39,--           0,2 L  € 10,80

Menüänderungen können zu Preisänderungen führen.

Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.

Sie haben Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns schon bei der Tischreservierung darauf an.

Die gesetzlichen Hinweise zu Allergenen finden Sie HIER.